fbpx
Zurück zum shop
Karpfen dry-aged
Zerlegter Karpfen
Karpfen dry-aged
Zerlegter Karpfen

Karpfen Ike-Jime (ganz, 1600g+)

26,00€ inkl. MwSt.

16,25€ / kg

Für die Einen an Weihnachten ein Muss, für die Anderen nie eine Option: der Karpfen. Wir können die Vorurteile nicht bestätigen und finden ihn in der ike-jime Variante noch besser – trau dich! (Bild zeigt keinen frischen, sondern dry-aged Karpfen)

 

Lieferzeit: Freitag, 22.12.2023

Online-Verkauf beendet || Next Chance: Ab 25.08.2022

Produkt enthält: 1,6 kg

Category: Tags: , , ,

Der Weihnachtsklassiker: Karpfen

Auch bei uns gibt’s den Klassiker der Weihnachtsküche: Karpfen. Ihr bekommt von uns einen ganzen Karpfen, der am selben Tag ike-jime geschlachtet wurde. Durch die japanische Methode hat der Karpfen einen klareren Geschmack und eine dichtere Textur.

Ihr könnt den Karpfen entweder traditionell im Ganzen zubereiten oder selbst filetieren und mit neuen Rezepten experimentieren.

 

Allergene

Fisch
Zutaten

Karpfen (Cyprinus carpio)
Lagerung

im unterem Bereich des Kühlschrankes
Haltbarkeit

Zum Direktverzehr (innerhalb 7 Tagen)
Herstellerangaben

Mohnen GmbH Elle 19, 52224 Stolberg-Gressenich

Rezeptideen:

dry-aged Lachsforelle sous-vide mit Lakritzsauce
Lachsforelle Sous-Vide Mit Lakritzsauce & Tonic-Gurkensalat

Die Zutatenbesorgung und Zubereitung für dieses Rezept sind zwar etwas aufwendiger, aber es lohnt sich [...]

04
Nov
Foto Grünkohlsalat
Dry-aged Lachsforelle an Tahini-Grünkohlsalat

Während man in Deutschland Grünkohl vor allem als Eintopf kennt, ist er roh-mariniert oder kross [...]

1 Comments

04
Nov

Noch mehr Genuss:

Kaltgeräucherte Lachsforelle
+
Out of stock

Kaltgeräucherte Lachsforelle (110g+)

7,20€ inkl. MwSt.

6,55€ / 100 g

incl. VAT

Lieferzeit: Freitag, 22.12.2023

Produkt enthält: 110 g

FilethälfteLachsforelle Filethälfte
+
Out of stock

Filethälfte von der dry-aged Lachsforelle (900g+)

76,50€ inkl. MwSt.

incl. VAT

Lieferzeit: Freitag, 22.12.2023

Produkt enthält: 0,65 kg