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Filethälfte von der dry-aged Lachsforelle (ca. 700g+)

37,50 inkl. MwSt.

53,57 / kg

Das Fleisch der Lachsforelle ist zart und von einer leichten Fettmarmorierung gekennzeichnet. Mit der Filethälfte stehen Dir alle Möglichkeiten offen: Selber portionieren und braten, mit Gewürzen in den Ofen oder als Alternative zu Klassikern wie Flamm- oder Graved Lachs – Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

700g reichen i.d.R. für 4-6 Personen

 

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